Atsjo .. aaaatsjo .. atsjoooooo!!

Tre nys på rappen, og så var det gjort! Forkjølelsen kom som julekvelden på kjærringa. Uten så mye som et bittelite forvarsel. Jeg var helt pigg, nåja, iallefall sånn jeg pleier å være når jeg er tilnærmet normal da, i går da jeg gikk på jobb. Noen timer etterpå er jeg gørr forkjøla. Siden har det bare blitt verre og verre ..

Er det mulig?? Det eneste positive er at stemmen snart inntar den hese Bonnie Tylor stilen. Sexy som få vettu.
Nesa renner, øynene renner og jeg nyser og nyser.
Akkurat det er kanskje ikke fullt så sexy? 

På mange måter kjennes det ut som pollenallergien har slått til for fullt. Men det kan vel umulig være det allerede nå? Dessuten har det jo regnet noen dager,
iallefall innimellom, her. Pollen du lissom! Kanskje jeg
er allergisk for regndråper?

For å være på den sikre siden, slang jeg innpå en allergitablett også i dag morges. Men kan ikke påstå at jeg har merka noe virkning av den. Uansett er det vel like greit å bare fortsette med disse noen måneder fremover, for om det ikke er allergien som har starta så kommer den nok. Om ikke så alt for lenge. Sikkert greit å være føre var da, tenker jeg. Og det gjør jeg hvert år. Tenker altså. På å starte før det slår til. Men lengre enn det kommer jeg sjeldent.

Øynene er vanskelige å se gjennom. Det er jo kjekt, når en sitter på desken i en avis og forsøker å produsere avissider. Du vet, sånne trykte, gammeldagse greier på godt gammeldags papir. Det vi leste før internett overtok med sine e-aviser og alt det der. I gode gamle dager. Litt etter steinalderen. Visste du forresten at avispapir er fantastisk å pusse vinduer med? Eller kanskje ikke akkurat pussen, men om du tar den aller siste gnikken over ruta med avispapiret så blir vinduene helt perfekte. Skinnende og flotte. Mye bedre enn om du drar over med nalen eller den der microfiberkluten som skal være så fantastisk. Ojoj .. nå skjønner jeg at jeg begynner å bli godt oppi årene! Og sportssidene er aller best har jeg funnet ut, for da er de iallefall brukende til noe. ;o)

En ibux her og en ibux der .. det er trøsta mi i kveld. Og jeg skal nok holde ut. Det er snaue to timer til jeg kan pakke sammen og gå hjem. Og det er jo tross alt bare en liten forkjølelse, eller litt allergi. Så det går over igjen, enten til uka – eller til høsten!

Ta snart helg for en dag – og takk for det!

Himmelsk # 134

Mitt himmelske bilde denne uka er fra utsikten på hytta en litt disig dag.
En trenger jo ikke sol for å få fine bilder,
og når det attpåtil har blitt fiksa på i instagram ble det riktig så kult dette her.

Flere himmelske bilder finner du hos Petunia:

Må bare innrømme at det er litt bloggtørke her på Sørlandet for tia.
Det er altså grunnen til at jeg er litt fraværende.
Er riktignok innom hver dag, leser hos de aller fleste som er på vennelista mi,
men legger ikke alltid igjen noen spor, for det er ikke alltid jeg har noen vettuge ord å gi heller.
Så sånn er det med den saken altså!
Har til og med lurt på å slette hele greia, men tror jeg fikk overtalt
meg selv til å ikke gjøre det. Iallefall ikke i denne omgang.

Helgene kommer tett i tett synes jeg, det er rett og slett litt skummelt.
Om drøye to måneder fyller jeg 50,
og jeg vet ikke helt om jeg synes det er så stas,
selv om jeg godt vet at alternativet er verre.

Den tid, den sorg, enn så lenge er jeg bare i 40-årene!
Selv om det også er en god del mer enn det jeg
egentlig hadde foretrukket så er det svært lite å gjøre med det.

God helg, når den tid kommer.
Jeg har jobbehelg, så her er den over før den får starta.

Onsdagstema # 158 – Formfyllt

Noe mer formfullt enn The Church of The Sacred Family
i Barcelona skal du lete lenge etter.

Dette byggverket av en katedral, som er mest kjent for å aldri bli ferdig,
tok nesten pusten fra meg da vi var her i januar.
Om du skal til denne byen må du ikke gå glipp av en tur inn hit.
Betal gjerne også litt ekstra for å komme opp i tårnene.
Det er verdt pengene, om du ikke har høydeskrekk vel og merke.

Flere formfulle bilder finner du HER.

Årets jomfrutur i tett tåke

Allerede da vi kom ned på båtplassen så vi havtåka komme sigende i store dotter. Før vi var på utsiden av Odderøya var det som å kjøre inn i en mørk sekk. Alt forsvant rundt oss. Litt spennende, men også ganske skummelt. Etter en liten stund inne i tåkeheimen forsvinner hele stedssansen, og selv om vi kan denne veien i søvne så klarte vi å havne litt feil.

Rett før Dvergsnestangen kom vi ut av tåkebeltet som lå over Byfjorden. Her var det like klart og fint som hjemme på toppen av Tinnheia og til gjengjeld helt blå himmel. Snakk om å komme ut til sommerparadiset! Og se på den sjøen da! Helt rolig og uten så mye som ei bittelita bølge! Det er slik en kan oppleve det seint på høsten og tidlig på våren. Om sommeren blåser det nesten alltid. Og da spesielt på denne strekningen inn til byen.

Og jaggu sto ikke hytta der i år også! Det er den flate bakerst på toppen der. Den som ruver midt i bildet tilhører min søster og den nedenfor der igjen er min fetters. Så har jeg et par kusiner litt lengre bak, men de kan du ikke se fra denne vinkelen. Om du synes jeg ligger helt bortgjemt oppi heia, ombestemmer du deg kanskje når du blir med helt opp ..

Hytta har en perfekt beliggenhet med panoramautsikt over Randesundet. Kunne ikke vært bedre, spør du meg. Tilbaketrukket fra de nysgjerrige båtturistene om sommeren, og om en har behov for å vise seg litt er det jo bare å ta turen ned på brygga. Men av en aller annen merkelig grunn så oppholder jeg meg aldri der nede i sjøkanten. Foretrekker terrassen høyt her oppe jeg. Fredelig og fint uten alle disse nysgjerrige som kliner seg så tett inntil bryggekanten de bare kan komme uten å kjøre på båtene våre.

Vi har en del jobb å gjøre her ute kan du si. Med terrasser som skal vaskes, bua som skal gjøres ferdig, ny trapp ned til utedassen, takrenner som aldri kom opp igjen i fjor. Puuuuh. Hadde tenkt å gjøre alt dette klart før ferien i år, sånn at vi fikk en skikkelig ferie uten bare jobbing slik det ble i fjor. Så får vi se da, om vi klarer å få ut fingeren .. Egentlig har vi ganske tett program helt frem til slutten av mai allerede ..

Det var det. Årets jomfrutur i båten, og en sniktitt i sommerparadiset, en vårdag i slutten av april. :o)

Lørdagens meny – zebra biff

Ikke fulldekka akkurat, men det ble likevel en koselig kveld. Maten var utrolig bra, om jeg kan si det selv. Og det kan jeg vel, for det var jo for det meste drømmemannens verk det der da. Jeg hadde bare laget desserten .. Ikke fordi jeg ikke kan lage mat, men jeg har en mann som elsker det. Spesielt når han kan lage til flere, eksperimentere litt med sauser og gjerne også servere noe som ikke er helt hverdagslig.Gøy for han, og kjempegreit for meg!

Helt hverdagslig var ikke denne hovedretten. Ingen av gjestene klarte å gjette hva de spiste. Og det er kanskje ikke så rart.. Jeg har aldri smakt dette kjøttet tidligere, og ikke er jeg noen ekspert på å vite hva det er for noe heller. Joda, kan se og kjenne forskjell på svin og storfe, men ikke så mye mer utover det. Litt flaut for ei som til og med har gått på husmorskole og dessuten stått for mesteparten av matlaginga. Iallefall da vi var en normalt familie med mor, far og barn under samme tak.

 

F O R R E T T   T I L   S E K S   P E R S O N E R:

Hvitløksgratinerte reker og spekeskinke
100 gram spekeskinke i strimler
200 gram pillede reker
2 dl creme fraiche original
1 ss sitronsaft
1 ss tørket dill
4 båter finhakket hvitløk
100 g norvegia eller annen ost
1/4 ts pepper

Bland alle ingrediensene, utenom osten, i en bolle.
Fordel massen i seks små, ildfaste former.
Strø osten på toppen.

Stek på 225 grader i ca. 12-15 minutter.

 

H O V E D R E T T:

Zebra ytrefilet med ovnsbakte båtpoteter,
asparges, broccoli, whiskeysaus og hvitløkskrem

Litt halvspist her, for jeg glemte helt å ta bilde før vi starta.
Dette er første gang i mitt liv jeg har spist zebra,
og om vi får tak i dette her flere ganger blir det nok ikke den siste!
Utrolig godt kjøtt! Minna litt om indrefilet av storfe.
Utrolig mørt og ikke så grovt.

Mannen fant ikke noen oppskrift på steiking av dette.
Så han tok utgangspunkt i helstekt indrefilet av storfe.
Han synes det ble for mye stekt, noe jeg var overlykkelig for.
Jeg liker ikke når det jeg skal spise ligger på tallerkenen og blør nemlig.

Har du spist zebrabiff,
eller noe annet eksotisk som kan anbefales?

 

W H I S K E Y – S A U S:

1,5 liten boks tomatpure
Sukker
Pepper
200 gram smør
Salt
2 ss frisk rosmarin
5 dl kremfløte
4 ss whiskey

Smør og tomatpure smeltes sammen i en gryte.
Bland deretter i sukker, pepper, salt og rosmarin og la dette koke inntil
sukkeret begynner å karamelliseres.
Ha i whiskey og avslutt med å tilsette kremfløten.
Kokes opp en gang til før servering.

Lag gjerne sausen i god tid slik at smakene får satt seg litt.
Vi prøvelagde sausen tidligere i uka, men er begge to enige i at
den ble bedre etter å ha stått litt.
Mulig det var tilbehøret også som gjorde utslaget,
for karbonadekaker og whiskeysaus er kanskje ikke helt det samme.

 

H V I T L Ø K S K R E M:

Kok opp x antall halve hvitløk og hell av vannet.
Fyll på nytt vann og kok opp igjen.
Gjenta denne prosessen fem ganger.

Tilsett  fløte, salt, pepper
og kjør alt sammen i en foodprocessor.
Avkjøl før servering.

 

P A N N A   C O T T A   T I L   6:

3 plater gelatin
5 dl kremfløte
1 dl sukker
1 stor ss vaniljesukker
1 ts revet sitronskall

Legg gelatinplatene i kaldt vann mens du koker opp fløten, sukkeret og vaniljesukkeret.
Ta kjelen vekk fra plata og rør inn gelatinen. Rør godt.
Ha i finrevet sitronskall.
Avkjøles litt før det helles i dessertskåler.
Må stå i kjøleskapet minst fire timer før det skal serveres.
Jeg la friske jordbær og blåbær på toppen
rett før servering.
Porsjonen var beregnet til seks, mens jeg fordelte greia i fem glass.

Smakte himmelsk!
:o))

Midt på natta

I dag var jeg oppe før både sola og fuglene! Skulle kjøre noen til Kjevik og dermed måtte jeg ut av dyna, enten jeg ville eller ei, klokka fem! Etter en time i bilen var det jo selvsagt nyttesløst å bare gå og legge seg igjen. Så her sitter jeg da .. og nå begynner jeg å bli en smule trøtt.

Litt dumt at det var akkurat i dag. Vi skal ha middagsgjester i kveld og det er jo litt kjipt om vertinnen sitter og henger med hodet før vi er kommet til desserten liksom. Å ta en blund utpå dagen er uaktuelt, jeg driver ikke med sånt nemlig. ;o)

Vi smeller til med en tre-retters i kveld. Sånn for gøy. Blir bare fem stykker og da er det jo greit å gjøre det litt ordentlig. Så her skal det lages noe vi ikke kan. Ei heller har smakt på tidligere. Ganske spennende. Mer kan jeg ikke si her og nå, for det kan jo være en av de som kommer stikker innom bloggen før ho stikker innom huset. Eller hva, Inger Hilde? ;o)

Dagen som starta på dette ukristelige tidspunktet starta iallefall fint. Måtte ut av bilen på toppen av heia og forevige synet. Jeg kjenner at det rykker litt i sjøulk-beinet også når jeg står og kikker utover fjorden på dette viset. Før de aller fleste andre har tenkt på å åpne øynene .. mens sjøen ligger stille og flat nesten uten en eneste liten krusning.

Jeg har lyst til å ut på hytta. Har lyst til å ut i båten. Har lyst til å starte på sommeren. Det er jo det vi gjør når vi går ut på øya og “åpner opp” for sesongen. En sesong som tydeligvis begynner temmelig seint i år. Seint men godt muligens? For det er sikkert i år vi skal få den lenge etterlengtede sommeren med sol og lange, deilige kvelder, tropevarme netter og uttørka gressplen? For det er jaggu med lenge siden vi har opplevd den årstiden på dette viset nå ..

Ønsker deg som kikker innom ei flott helg! :o)

Skuffende teateropplevelse

I går var vi i Kilden. For en tid tilbake var det loddtrekning av noen billetter til førpremieren her på jobb, men jeg var dessverre ikke den heldige der. Men jeg fikk to billetter av en på jobb som ikke hadde anledning til å gå likevel. Og det var jo kjempegøy! Selv om jeg visste at dette absolutt ikke var noe for min bedre halvdel. Men ingen har vel vondt av litt kulturell input innimellom, så han ble med han også.

Bare det å gå i teateret er jo kjempegøy.
Har jeg ment til nå. Men etter gårsdagen tror ikke jeg kan stå for den uttalelsen lengre.

Jeg har vært på Evita tidligere. Men det var i Oslo for en del år tilbake. Med Mia Gundersen som hovedperson, og det var en kjempeopplevelse.

Dette var en nedtur. Det var rett og slett drittkjedelig. Og det kan umulig bare ha vært meg som var av den oppfatningen. For da pausen var over manglet det 34 personer på de nærmeste stolene/radene rundt oss. Og nei, jeg er ganske sikker på at vi ikke lukta vondt eller kunne sjenere på annen måte.

Har du likevel lyst til å se dette? Da kan du gå inn HER. Bildet er lånt fra nettsiden til Kilden.

Er du ofte på teater eller konserter?

Himmelsk # 133

Go’ frædda!
Om du kikker godt etter så ser du et lite flik av himmelen her også,
selv om det i og for seg er blomstene som gjorde at
jeg synes dette fortjente å bli med på Himmelsk hos Petunia denne uka.

Hipp hurra – det er vår!!
Sola skinner, iallefall akkurat nå, og hagesentrene har fått masse
godbiter for blomsterbed og krukker.
Hos oss er snøen endelig forsvunnet på øvre plan i hagen,
mesteparten av plenen på nedre plan er også synlig,
men utenfor der er det fortsatt en del hvitt.
Og det er litt kjipt, for det var der jeg satte ned alle disse
trehundreognoenogfemti blomsterløkene i høst.
Men det kommer seg.
:o))

Flere deilige, himmelske bilder finner du her:

God helg da! :o))

Og forresten, om du har lyst til å “like” min facebookside
så setter jeg pris på om du stikker innom
HER.

Tirsdagstema # Människor

Det måtte mange mennesker til for å trekke fiskegarnene inn på stranda i Gambia.
Både innfødte og turister, alle som ville var velkommen
med en hjelpende hånd ..
Jeg var mest opptatt med å få foreviget dette her.
En utrolig spesiell opplevelse som vi var med på et par ganger.

Beklager at jeg overøser dere litt med bilder denne gang.
Men for å illustrere begivenheten, måtte det bare litt mer enn et til i dag.

Spør meg ikke hva slags fisk det var, vi fikk et svar, men forsto det ikke helt ..
Noen av fiskene ble solgt der og da, rett fra sanden.
Til private og til de restaurantene som lå der i nærheten.

Mens andre havna her, på det lokale markedet.
Ikke fullt så ferske lengre da, etter å ha ligget i solsteiken i over 30 grader hele dagen.

Har du vært i Gambia?
En fantastisk ferieopplevelse som jeg varmt anbefaler.
I følge mannen min er det den mest interessante ferien noensinne.
;o)

Flere bilder fra ukas tirsdagstema finner du
HER.

Hektisk, men koselig

Huset vårt var fullt av spinnville unger i helga. Eller, det virka som om det minst var 14, selv om det bare var to .. Enda en bekreftelse på at slike som nærmer seg 50 ikke er skapt for å ha småbarn på heltid. Takk og lov for at jeg ikke kunne få flere da jeg traff drømmemannen. For da er jeg redd vi ikke bare kunne levert tilbake igjen når vi hadde fått nok etter et par dager ..

Lørdagen her var knallfin. Våryre sørlendinger benytta dagen til å ta en fest tydeligvis. For her var det musikk og pratesjuke, halvfulle mennesker på annenhver terrasse omtrent. Bortsett fra her da, hvor det var latter og glade rop fra to skjønne barnebarn. Søndag var fullstappa med tåke og regn. Så dette har heldigvis tæret skikkelig på snøen! Og godt er det.

Jeg er hjemme med betennelse i øynene. Ser ut som ei kjøttkake i trynet og ser ikke så mye heller. Dermed er jeg bare kjapt innpå for å ønske dere en flott start på ei ny uke. Orker ikke sitte å glo på skjermen, orker ikke strikke, lese .. fatter ikke hvordan jeg skal få denne dagen til å gå i det hele tatt. Satser på at øyedråper/salve gjør susen til i morra. Selv om de på legekontoret mente jeg måtte gi det et par, tre dager. Høres ut som en skikkelig tålmodighetsprøve dette .. Typisk!!